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江西家乡鱼的做法步骤
更新于：2018-05-11
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家常菜谱分类香辣 菜品口味烧主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
鱼一条榨菜一包蒜苗3条姜片若干小红辣椒3颗剁椒若干盐若干酱油若干料酒若干
江西家乡鱼的做法详细步骤
第1步
一、用料酒，盐，酱油把鱼淹20分钟二、把淹好的鱼过清水沥干
三、上锅放油，把鱼放进去煎，煎至两面金黄，再把鱼捞起锅四、重新起锅上油，把蒜苗，小红辣椒，剁椒，榨菜，盐，酱油，入锅炒香，加入小许是水，把煎好的鱼放下去，搅拌，小火烧干
第2步
水烧的差不多就能起锅了，
江西家乡鱼的做法小贴士
喜欢重口味的朋友可以多下点盐，我放的比较少，因为榨菜和剁椒是咸的
喜欢香菜的朋友也能加一些