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它似蜜的做法步骤
更新于：2018-08-17
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家常菜谱分类私家菜分类30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
澳洲小羊后颈肉1斤鸡蛋1枚糖2汤匙老抽1汤匙甜面酱1汤匙淀粉1汤匙醋半汤匙姜1块葱白1节蒜4瓣
它似蜜的做法详细步骤
第1步
羊肉切成厚约1公分的薄片。加入蛋、干淀粉、姜丝、少许料酒、老抽（配方外）
将上述调料与羊肉一起抓匀，腌5分钟入味。准备一小碗，将糖、老抽、甜面酱、醋倒入。
第2步
将上述调料混合均匀。 锅内油烧热，倒入羊肉及姜丝，快速滑炒至肉发白。
加入葱片、蒜片翻炒出香味。倒入调好的料汁，快速翻炒一两分钟至匀。
第3步
加入少许水淀粉（配方外份量）收汁。临出锅前淋上香油，关火装盘。
它似蜜的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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葱白
葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...
表虚多汗者慎服。...详细介绍
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