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温度与健康 谨慎购买便利店热饮_39健康网_饮食

美食网 | 时间:2019-09-15 13:58:36

  近日,人民网记者走访了多家便利店,这些便利店都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类:咖沈阳癫痫医院推荐啡、奶茶和各种甜茶类饮料,约七成为塑料瓶包装。这与此前的情况有所不同,之前,便利店出售的热饮多是金属罐装的咖啡或茶类饮料。

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  在雍和宫桥附近的一家便利店里,店员告诉记者,加热柜是人工调节温度,早上上班时打开,晚上下班时关闭。该便利店里放在加热柜里的饮料共有6种,金属罐装的咖啡2种、塑料瓶装的奶茶、姜茶、柚子茶等茶饮料4种。

  加热柜里饮料大多在正常货架上也有陈列,大多数饮料瓶身上都有如"置于阴凉干燥处,避免阳光直晒"或"请保存于室温干燥处,避免阳光直晒及高温"等类似提示。

  饮料包装上既然有此类提示,那么加热行为是否会影响到饮料的自身品质或其保质期呢?人民网记者就此询问了多家便利店的售货员。除华贸附近的7-11便利店的店员表示"饮料在常温下的保质期通常在180天到1年之间,但加热后保质期会缩短到2周"外,其他多家便利店的店员均表示&q癫痫病的起因uot;不太清楚".

  记者查看便武汉治疗癫痫吃什么药利店内待售的饮料发现,部分品牌的饮料在瓶身包装上印有与加热相关的信息,某品牌饮料瓶身上标注了"加热后产品请在两周内饮用"的说明,另一品牌饮料则在瓶盖上标注有"此商品可放入加热器中加温售卖"的字样,产品说明中亦有"如加热饮用,加热温度不宜超过55℃"的提示。但大多数饮料,包装上并没有和加热相关的信息。

  此外,多数情况下消费者并不能直接看到加热柜的温度。一些便利店的店员也承认,自己也不知道加热柜的温度。

  那么,塑料瓶包装在加热情况下,是否会产生有害物质呢?

  "加热柜的温度一般在40-50摄氏度,不会对塑料瓶的稳定性产生影响。"国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说,"塑料饮料瓶的材质大部分是PET,这种材质北京哪家医院治疗癫痫病好点叫聚对苯二甲酸乙二醇脂,可以用作食品包装,在70℃以下是安全的。"