番瓜豆皮卷的做法_番瓜豆皮卷怎么做_家常菜谱
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番瓜豆皮卷的做法步骤
更新于:2018-06-12
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家常菜谱分类香辣 菜品口味炸主要工艺
食材明细
油皮250克南瓜500克辣椒(红、尖)35克番茄20克小麦面粉50克植物油100克盐5克味精2克淀粉(玉米)15克香油15克
番瓜豆皮卷的做法详细步骤
1. 将西红柿去籽去皮,切成3片;
2. 鲜红辣椒去蒂去籽,切成米粒状;
3. 用面粉和湿淀粉调成面粉糊,待用;
4. 将番瓜(南瓜)去瓤,切块,上锅蒸熟,挤干水分碾成泥,加盐、味精、香油、鲜红椒粒、面粉和湿淀粉调成糊;
5. 将豆皮(油皮)铺在砧板上,抹上面粉糊,将番瓜糊铺在豆皮上,再将豆皮卷成筒,用面粉糊将接口粘住;
6. 炒锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热,下入豆皮卷,炸呈金黄色捞出,斜切成1厘米长的段,摆入盘中成花瓣形,中间以西红柿点缀即可。
番瓜豆皮卷的做法小贴士
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
番瓜豆皮卷的营养分析
南瓜
1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒...
一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍
南瓜菜谱:
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面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
面粉菜谱:
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番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖...
一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
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