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鸡汁茄菜花的做法步骤

更新于：2017-11-16

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家常菜谱分类酸甜味 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

白菜花适量番茄酱适量鸡汤适量盐适量

鸡汁茄菜花的做法详细步骤

第1步

白菜花掰成合适的小朵，放入开水里汆烫2分钟左右，捞起沥干水分；

锅里加入少许橄榄油，倒入适量番茄酱小火炒香；

第2步

倒入适量鸡汤煮沸，加少许盐调味；

加入沥干水份的白菜花，小火煮一会儿转中火收汁到浓稠即可。

鸡汁茄菜花的做法小贴士

1．白菜花事先汆烫会使菜花更软绵易熟且更好吃；

2．番茄酱、鸡汤都含有部分盐分，盐的用量要适量，以免过咸；

3．没有鸡汤可用其它高汤代替，实在没有清水也将就；

4．很好使用番茄酱，口感更细腻，很后的浓汁才能更好的包裹住每一朵菜花;

5．将煮好的菜花均匀的摆放在碗中，然后快速倒扣在盘子里，能打造优美的造型。

鸡汁茄菜花的营养分析

白菜

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