酸菜笋丝的家常做法[多图]_酸菜笋丝怎么做好吃-_闽菜-

用料

红椒0.5个

小蒜头2个

酸菜笋丝的做法步骤

1.笋、红椒切成丝，酸白菜、蒜切成粒。

2.油锅烧热，先下笋丝煸炒，加一点点盐；放入酸菜丁、椒丝再炒；把所有原料在锅中炒匀后，迅速放糖、盐、醋调味，加味精淋麻油起锅。

小贴士

笋丝与酸菜的比例2∶1.5时，搭配起来比较顺眼。

烧酸菜笋丝要油多、酸菜酸才好吃，如果酸菜不酸可以适当加醋调味。

冬笋含草酸多，草酸怕高温。当冬笋与酸菜搭配时，可以不先焯水去除草酸。沈阳市的治疗癫痫医院是哪家成都癫痫病医院排名怎么样怎么预防癫痫