蟹粉豆腐的家常做法[多图]_蟹粉豆腐怎么做好吃-_粤菜-

    今天终于感觉这天气有那么点冬天的味道了，天冷下来，就想吃些热乎乎的菜肴，趁着市面上还有肥美的螃蟹卖，今天做一道LG特别爱吃菜肴--蟹粉豆腐，蒸熟拆肉的螃蟹有着浓醇香滑的蟹膏，与豆腐一起烧制，互相融合，那一抹鲜美的味道，让人吃过之后就再也难忘，把菜肴烧得热气腾腾地上桌，给寒冷的冬天带来一丝温暖，那感觉真是太舒服了。

    忘不掉的鲜美---蟹粉豆腐

    用料：螃蟹3只，豆腐2块，姜10克，葱15克。

    调味料：油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙。

    蟹粉豆腐的做法

    1.河蟹清洗干净，入锅蒸熟。

    2.蒸熟的螃蟹去壳拆肉，豆腐切块，小葱切葱花，葱白切段，姜切片。

    3.锅中放油，小火煸姜片与葱白至金黄后捞出。

    4.下蟹肉翻炒，并沿锅边蘸料酒增香去腥。

    5.沏入开水，同时加入调味料。

    6.豆腐块入锅，大火烧开后，转中火烧制。

    7.当锅中汤汁渐浓时，可加入少许水淀粉勾个芡，使汤汁更浓。

    8.临出锅洒上葱花即可。

    美食小贴士

    1.料酒趁热沿锅边蘸入，去腥效果很好。

    2.水淀粉勾芡的时候一点点加入，不要太厚重。

    做菜网网站小提示

    白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

    豆腐和蜂蜜不能一起吃:同食耳聋

    豆腐的营养价值

    豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜左乙拉西治疗癫痫的药效好不好哈尔滨哪家可以治疗癫痫病南京哪个医院治癫痫比较牢靠?