冬菇木耳蒸滑鸡的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 冬菇木耳蒸滑鸡的做法 冬菇木耳蒸滑鸡的做法步骤 更新于：2018-04-21 收藏 3694 次  /  154 人做过这道菜 分享冬菇木耳蒸滑鸡的做法 分类标签 粤菜分类家常菜谱分类30-60分钟所需时间普通制作难度 食材明细 走地鸡（草鸡）半只干冬菇3个黑木耳5个生姜2片葱1根大粒红枣一个盐少许鸡粉少许胡椒粉少许生抽2汤匙生粉1汤匙香油1汤匙米酒1汤匙 冬菇木耳蒸滑鸡的做法详细步骤 第1步 走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。 冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾、葱头和叶子分开切粒，生姜切成丝。 第2步 木耳和冬菇分别切成条状。 用一个较大的碗盛起鸡肉，加上盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、米酒。 第3步 丢进姜丝、葱头、红枣、搅拌均匀，腌制片刻。 再加进生粉、香油充分搅拌。 第4步 很后倒进切好的冬菇、木耳，用筷子拌匀。 上锅隔水大火蒸20分钟 第5步 取出拌匀，撒下葱花即可开动。 冬菇木耳蒸滑鸡的做法小贴士 鸡的大小蒸的时间也有所区别，切开的鸡肉一般大火蒸15--20分钟即可，蒸的时间长了鸡肉会柴且老。提前腌制20分钟很好，生粉和香油一定要很后放，以便锁住鸡肉的鲜汁。 冬菇木耳蒸滑鸡的营养分析 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍 鸡肉菜谱： 鸡肉炖土豆   黄焖鸡块   日式咖喱土豆鸡肉饭    更多做法> 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍 木耳菜谱： 凉拌木耳   黑木耳枣汤   清淡去火的印度苦瓜炒木耳    更多做法> 枣 1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有... 一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；2. 湿...详细介绍 枣菜谱： 黑木耳红枣汤   千层白菜泡菜   枣香养生黄馍馍    更多做法>湖北哪家医院治癫痫更正规?沈阳癫痫病去哪家好北京的治疗癫痫病医院哪家比较好