茭白炒豌豆的做法_茭白炒豌豆怎么做_家常菜谱

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茭白炒豌豆的做法步骤

更新于：2018-04-07

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食材明细

豌豆150克茭白150克盐2克味精3克淀粉(玉米)3克香油5克植物油25克

茭白炒豌豆的做法详细步骤

1. 豌豆入沸水氽熟，冷水过冷沥干；

2. 茭白切丁，入沸水氽过；

3. 炒锅置中火上烧热，下油烧热，放入豌豆和茭白丁略炒，加水50克；

4. 沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋香油后出锅。

茭白炒豌豆的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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茭白

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体...

一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁...详细介绍

茭白菜谱：

肉片茭白汤   油辣茭白   鱼香茭白    更多做法>

豌豆

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤...

一般人群均可食用...详细介绍

豌豆菜谱：

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