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黄埔炒蛋的做法步骤
更新于：2017-12-19
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家常菜谱分类青少年食谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
鸡蛋4个盐少许糖少许油适量
黄埔炒蛋的做法详细步骤
第1步
准备鸡蛋
鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味
第2步
文火温锅，用刷子把锅的油刷均匀点，油温记住一定得是温，油不能太热
倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点
第3步
呆鸡蛋液凝固，用铲子产到变上，也可以铲到碟子上
在旁边继续倒入一匙蛋液，如果油不够了，可以倒入少许油
第4步
重复上一个步骤，把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面
就是这样重复，直到全部蛋液摊完即可
黄埔炒蛋的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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