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大连海参还能吃吗?_食品安全 - 美食杰

美食网 | 时间:2019-09-10 11:25:19

近日,大连市部分海参养殖户用抗生素喂养参苗等问题被媒体曝光。辽宁省渔业协会海参分会相关负责人10日表示,部分不法养殖户在海参育苗阶段违规投放大量抗生武汉哪里可以找到好的癫痫病医院?素问题确实存在,未获得育苗许可的哈尔滨治疗癫痫医院哪家?“黑户”大量存在,严重扰乱南宁癫痫病微创手术了市场秩序。

过半海参育苗者为“黑户”违规育苗“搅浑水”

辽宁省海参协会会长刘春宝表示,目前,大连圈养海参面积达50万亩,海底养殖面积100万亩,年产海参量5万吨,产值100亿元。刘春宝称,“在育苗阶段,有些海参养殖户为了减少苗种病害和死亡率,会在水中投放抗生素。”

他说:“散户一般用水泥砌成的育苗池养殖海参幼苗。水泥池常年经海水浸泡,会产生许多空隙,滋生大量细菌。如不增加药品投放,会增加海参苗的死亡率。”

刘春宝说,这种海参育苗户因比较分散,渔业部门很难完全监管。现在市场上有50%-60%的育苗养殖户没有苗种生产许可证等手续,属于“黑户”。

刘春宝介绍,近年来,大连一些大的海参育苗企业使用玻璃钢池进行育苗,清洁、卫生,减少细菌滋生,参苗患病和死亡率都比较低,用药很少。但是,因为“黑户”产出的参苗价格便宜,许多养殖户在引进参苗时出于价格考虑,引进这些使用大量抗生素的苗种。

正规企业育苗成本是散户育苗的两倍以上

据了解,由于建设正规的海参育苗室所需基础设施投入较高,一些散户和“黑户”无力承担,因此,只能在育苗过程中靠药物维持海参生长和防治病害。

刘春宝介绍,正规海参育苗企业在育苗过程中从实验室选种育种到种苗培育、养殖等都有严格的流程规定,过程封闭,减少了细菌产生的环境。但小作坊式的育苗则缺少这些基础投入,病害较多。

“正规企业育苗的成本是散户育苗的两倍以上。我们正规企业的海参苗一般要卖到近200元一斤,那种‘黑’参苗只要35元一斤,很多养殖户会选择后者。”刘春宝说。

但是,这种现象近年来已经有所改观。刘春宝说,“黑户”养殖的参苗离开育苗池放入海参圈内后,这些体质偏弱的海参苗成活率很低。刘春宝说:“从回捕率看,这些海参苗只有10%—15%。”

刘春宝认为,大量投放抗生素来维持海参生长、减少病害,主要是在育苗阶段。“幼苗要投放到海参圈内圈养,海参圈一般要在100亩以上,大的要上千亩,投放抗生素来促进海参生长,成本太高,不现实。”

渔用药物使用有准则

细节问题主管部门未回应

大连海洋大学海水养殖专业教授常亚青表示,海水养殖过程中,适量使用生石灰、次氯酸钠等不会造成水质严重污染。

记者查阅相关资料了解到,农业部2002年发布的《无公害食品 渔用药物使用准则》,规定了渔用药物使用的基本原则、使用方法以及禁用渔药。其中规定,生石灰、漂白粉等可适量用于改善池塘环境以及防止鱼类细菌性皮肤病等;同时,准则规定禁用高毒、高残留的渔药。

至于大连市违规从事海参育苗的个体户规模有多少、每年具体用药量有多大、大连近岸海域生态环境污染情况如何等问题,记者致电大连市海洋与渔业局,办公室一名工作人员称事件正在调查当中,暂时不便回应。

来源:北京青年报