家乡炒荞菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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家乡炒荞菜的做法步骤

更新于：2018-04-19

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家常菜谱分类清香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

荞菜600g韭菜150g甜豆100g菜脯100g豆腐干100g蚝油25ml开水少许食用油少许

家乡炒荞菜的做法详细步骤

第1步

荞菜去掉叶子部分，只留白色部分，切段；韭菜切段；甜豆撕去筋

菜脯切丝；豆腐干切块

第2步

起锅注入少许油烧热，放入甜豆炒至半熟，取出

用锅中余油，放豆腐干煎香

第3步

放入荞菜爆炒，加入少许开水，以防焦底

放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻

第4步

加入蚝油翻炒均匀即可

童年味道～家乡炒荞菜

家乡炒荞菜的做法小贴士

1.荞菜味道浓郁，所以不用加姜蒜炒制。

2.荞菜绿色叶子部份非常韧，因此只食用白色茎头部分。

3.材料份量：3人。

家乡炒荞菜的营养分析

韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：

韭菜炒鸡蛋   黄豆芽泡菜   韭菜蚝油烧豆腐    更多做法>

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱：

豆腐干   家乡豆腐   豆腐干烧鹅肉    更多做法>

荞菜

荞菜，每年在清明时节上市。很近有科学研究表明，荞菜中的提取物可以用于治疗高血压。有科学测试显示，荞菜的降压效果要远远优于芦荟，而且无毒...

一般人群均可食用。适合内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血、...详细介绍

荞菜菜谱：

荠菜炒鱼条   鸡杂炒荞菜   荞菜炒肉丝    更多做法>太原专看癫痫病医院江西癫痫病转科医院有哪些郑州癫痫病医院哪家治疗好