豌豆炒虾仁的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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豌豆炒虾仁的做法步骤

更新于：2018-04-30

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

鲜虾仁适量豌豆适量胡椒粉适量水淀粉适量料酒适量盐适量清汤适量

豌豆炒虾仁的做法详细步骤

第1步

*虾仁用部分盐，胡椒粉，水淀粉腌片刻；豌豆洗净，焯熟。

*锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐，胡椒粉，水淀粉及清汤对成汁。

第2步

*锅内留底油，下虾仁，豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟。

豌豆炒虾仁的营养分析

虾仁

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱：

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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豌豆

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤...

一般人群均可食用...详细介绍

豌豆菜谱：

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