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家常小炒肉的做法步骤
更新于：2018-03-24
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
五花肉250g青椒1个红椒半个蒜苗1棵香葱1根姜1小块香菇豆豉1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙老抽几滴白糖半汤匙香醋几滴盐油
家常小炒肉的做法详细步骤
第1步
主要材料。
五花肉洗净切薄片；
第2步
蒜苗切小段； 葱切粒； 姜切片； 青、红椒切小块；
料汁先调好备用： 生抽1汤匙，老抽几滴， 白糖半汤匙，香醋几滴，盐适量；
第3步
锅中加一点点底油，倒入五花肉，中小火煸到五花肉出油至肉色金黄，然后盛出备用；
油太多，倒出一些只留点余油，放入葱姜蒜苗爆香；
第4步
倒入青、红椒和蒜苗叶略炒；
倒入五花肉，加料酒炒匀；
第5步
加入备好的料汁，再加一汤匙香菇豆豉炒匀即可~
家常小炒肉的营养分析
青椒
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
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五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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