清爽豆腐菜头卷的做法_清爽豆腐菜头卷怎么做_家常菜谱

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清爽豆腐菜头卷的做法步骤

更新于：2018-04-28

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食材明细

豆腐(北)200克芥菜头150克黄豆粉50克胡椒粉1克味精2克盐2克香油10克

清爽豆腐菜头卷的做法详细步骤

1. 将豆腐捣碎后加入味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐蓉；

2. 将菜头（芥菜头）剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉（黄豆粉），然后将豆腐蓉铺在菜头片上，卷成卷状，上笼蒸熟，取出切成1.5厘米长段，装入汤碗内；

3. 锅上火放入清汤，加精盐、味精调味，倒入汤碗内即可。

清爽豆腐菜头卷的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

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黄豆粉

1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，...

一般人群均可食用1. 是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想...详细介绍

黄豆粉菜谱：

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芥菜头

1. 解毒消肿、防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解...

一般人群均可食用。1. 是便秘、眼科患者的食疗佳品。2. 热性...详细介绍

芥菜头菜谱：

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