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蜂蜜的识别与认知

美食网 | 时间:2019-11-26 13:16:41
蜂蜜的识别与认知 来源于不同蜜源的蜂蜜,其颜色、香味和味道也不同、蜂蜜的颜色白水白色到深琥珀色、例如野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等为水白色、白色、浅流用色, 荞麦蜜、桉树蜜为深琥珀色、蜂蜜的色泽,取决于其所含的色素种类和矿物质含量、如果矿物质含量高,尤其铁元素含量高蜜的颜色就深,例如荞麦蜜、桉树蜜。 如果花粉含量多,同样也会加深蜂蜜的颜色、相反,矿物质含量少,花粉含量也不太多这种蜂蜜的颜色就浅,如苜蓿蜜、刺槐蜜、野桂花蜜、蜂蜜的香味较为复杂, 其芳香性物质主要是挥发性的香精油、芳香醇等。 一般地说, 蜂蜜的香味与花的香味是一致的。蜂蜜的味道,以甜为主但有 些带有苦涩,有些也带有蜜源植物本 身所具有的特殊气味——刺激性或浓厚的怪味,如薄荷蜜,具有薄荷的辣味,荞麦蜜有它特有的浓郁气味。 收 藏 历史上的今天:2019:  蜂蜜结晶好还是不好 蜂蜜结晶后如何恢复2019:  蜂蜜水解酒的效果怎么样 解酒的原理是什么2019:  想要皮肤好 学会晒前防护,晒后修复2019:  鞋子太小夹脚怎么办 日常用品轻松解决2018:  蜂蜜柠檬小吐司的做法及作用功效西安羊角风病医院哪家很好合肥治疗癫痫病专业医院较好?郑州癫痫病医院邢台哪家医院治疗癫痫效果好呢?