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餐厅员工必须了解如下内容:本岗位的职能、重要性及其在餐厅中所处的位置;本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度;本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施、安... [查看详情]
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餐饮如果企业执行力不高,哪怕有再好的产品再好的市场,企业都无法获得成功。下面为大家分析了企业执行力不高的原因,各位企业管理者应该要采取必要的措施来提高企业执行力。 1、流... [查看详情]
鱼类是否新鲜,主要从下列几个方向进行鉴别判断: .hzh {display: none; } 鱼腮 新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白... [查看详情]