芙蓉鱼肚的做法_芙蓉鱼肚怎么做_补虚养身食谱菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 补虚养身食谱 > 芙蓉鱼肚的做法 芙蓉鱼肚的做法步骤 更新于：2018-04-18 收藏 518 次  /  30 人做过这道菜 分享芙蓉鱼肚的做法 分类标签 补虚养身食谱分类家常菜谱分类壮腰健肾食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 鱼肚100克鸡蛋清75克火腿10克油菜心50克料酒10克盐3克鸡精2克胡椒粉2克猪油(炼制)5克植物油15克鸡油5克淀粉(玉米)3克大葱5克姜2克 芙蓉鱼肚的做法详细步骤 1. 鱼肚切成斜刀长方块，用淀粉拌匀，30分钟后用水洗净，然后焯水； 2. 熟火腿切末； 3. 油菜心洗净后焯水； 4. 鸡蛋清置于碗内，加精盐、鸡精、淀粉搅匀，用温热的油炒成片，成为芙蓉状； 5. 鱼肚用奶汤焯一下捞出； 6. 油锅置火上，添底油，下入葱段、姜片煸炒出香味，再下入奶汤和鱼肚，用精盐、鸡精调好口味，移至小火上烧10分钟左右； 7. 取出葱段、姜片，再将炒好的芙蓉倒入炒匀； 8. 用玉米粉勾芡，淋些鸡油即可装盘，火腿末撒在上面； 9. 油菜心用奶汤、精盐、料酒、鸡精烧至入味，围在鱼肚旁边。 芙蓉鱼肚的做法小贴士 食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 芙蓉鱼肚的营养分析 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法> 火腿 1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和... 一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍 火腿菜谱： 金华火腿   宋嫂鱼羹   芦笋火腿燕麦饼    更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍 鸡蛋清菜谱： 玉米火腿蛋糕卷   香炸琵琶虾   菠萝鸡    更多做法>癫痫患者持续抽搐的处理方式贵阳中医癫痫病医院？兰州主治癫痫医院是哪家