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阳光蒸蛋的做法_阳光蒸蛋怎么做_家常菜谱

长春美食网 | 时间:2019-12-23 15:12:57

阳光蒸蛋的做法_阳光蒸蛋怎么做_家常菜谱

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阳光蒸蛋的做法步骤

更新于:2018-04-20

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺

食材明细

咸鸭蛋65克松花蛋(鸭蛋)65克鸡蛋65克盐2克味精1克

阳光蒸蛋的做法详细步骤

1. 咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮,切丁放入碗中备用;

2. 鸡蛋打开,把蛋清和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀;

3. 蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用;

4. 将拌好的咸鸭蛋、松花蛋丁放入蒸笼稍蒸一下;

5. 待蛋清凝固,再倒入调好的晾凉切成薄片,盛入盘中即可。

阳光蒸蛋的做法小贴士

食物相克:

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

阳光蒸蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

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咸鸭蛋

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,...

一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2. 孕妇、脾阳不...详细介绍

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皮蛋

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴...

大众都可食用1.火旺者最宜;2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心...详细介绍

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