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西芹鸡肫的做法_西芹鸡肫怎么做【图文】_家常菜谱

长春美食网 | 时间:2019-12-23 15:13:11

西芹鸡肫的做法_西芹鸡肫怎么做【图文】_家常菜谱

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西芹鸡肫的做法步骤

更新于:2018-04-30

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西芹鸡肫的简介及特色

此菜可降血压,降低血液所含胆固醇,但贫血者不宜多吃。

菜系及功效:家常菜谱

西芹鸡肫的制作食材:

西洋香芹1棵,鸡肫3个,姜丝1大匙,沙拉油2大匙,盐1茶匙,味精1/4茶匙。

西芹鸡肫的做法详细步骤

1、西洋香芹一片片剥开,洗净,叶片宽的先直剖开成两条,再用手将芹菜截成2.5厘米方块,并撕除菜茎中的老筋络;鸡肫洗净去浮油。切成薄片。

2、炒锅入油烧热,爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色,先盛起备用。

3、余油留在锅中,再下芹菜翻炒1至2分钟,加盐、味精并倒回鸡肫拌炒,见鸡肫熟透即可起锅盛盘。

4、西洋芹可以生吃,炒时待香味出来即可。

西芹鸡肫的营养分析

鸡胗

味甘平、性涩、无毒。有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。...

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