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虾干焖春笋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

长春美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:29

虾干焖春笋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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虾干焖春笋的做法步骤

更新于:2018-05-02

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家常菜谱分类焖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

春笋500g虾干50g冬菇10g盐适量白糖1/4茶匙水淀粉30ml白胡椒粉少许食用油适量

虾干焖春笋的做法详细步骤

第1步

春笋去外皮后,削掉老根,放开水锅中煮10分钟左右;

将煮好的春笋捞出投入冷水中浸凉,冬菇用水浸软;

第2步

将浸好的春笋、冬菇分别捞出沥干水份并切丝,虾干去外壳冲洗干净;

烧热炒锅,下适量油,先下虾干、冬菇煸炒出香;

第3步

将春笋倒入炒锅;

.适当翻炒春笋;

第4步

往锅中加入开水,盖上锅盖中火焖5分钟左右或至汤汁渐干;

焖好后,打开锅盖,适量盐、糖、胡椒粉调味,并淋入水淀粉;

第5步

翻炒均匀即可。

虾干焖春笋的做法小贴士

第七步加开水焖,是为了让笋更入味,加多少水,根据食材量和焖的时间调整,我加的是40ml。

虾干焖春笋的营养分析

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