红烧昌扁鱼的做法_红烧昌扁鱼怎么做

主料

昌扁鱼1条

辅料

豆油适量盐适量老抽适量白酒适量葱适量姜适量辣椒适量蒜头少许

红烧昌扁鱼的做法

1.

鱼杀好洗净沥水，准备辣椒蒜头姜片

2.

油锅烧热，放盐和姜片熬开，放入鱼煎至两面金黄。我今天煮的急，鱼未沥水，大家要注意。

3.

放老抽

4.

白酒

5.

盐，辣椒，蒜头，二碗水

6.

大火煮开再煮10分钟翻面，转中火继续煮

7.

煮至只剩一点汤汁，撒葱花出锅。

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