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渍甘蓝的做法_渍甘蓝怎么做_卤酱菜菜谱

长春美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:39

渍甘蓝的做法_渍甘蓝怎么做_卤酱菜菜谱

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渍甘蓝的做法步骤

更新于:2018-03-12

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渍甘蓝的简介及特色

酸咸,适合做配菜,属西餐风味。

分类标签

卤酱菜分类家常菜谱分类酸咸味 菜品口味腌主要工艺

食材明细

圆白菜5000克胡萝卜500克苹果1000克胡椒20克香叶20克盐750克

渍甘蓝的做法详细步骤

1. 甘蓝、胡萝卜洗净,均切细丝;

2. 放入胡椒粒、香味、茄香籽、精盐、苹果拌匀;

3. 装入缸内,用石头压上;

4. 把缸放在10度左右的室内,发20天左右,待有酸味即成。

渍甘蓝的做法小贴士

制作要诀:

本品需茄香籽25克。

食物相克:

苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

渍甘蓝的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜苹果汁   杂菜   猪肉玉米胡萝卜饺子    更多做法>

苹果

1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺...

一般人群均可食用1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢...详细介绍

苹果菜谱:

胡萝卜苹果汁   清凉西瓜盅   自制苹果酱    更多做法>

圆白菜

1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C...

一般人群均可食用。1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患...详细介绍

圆白菜菜谱:

西式腌红白菜   圆白菜炒青椒   炝炒圆白菜    更多做法>北京治癫痫去哪家医院好癫痫病人脸色发紫的情况怎么治疗北京癫痫的专科医院