佤族手撕鸡肉烂饭的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的很基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下佤族手撕鸡肉烂饭这道菜的做法。
1.乌鸡洗净后放入砂锅里，加入适量水煮沸。
2.12放入一些姜片和1个草果。
3.21放入淘洗好的大米煮沸后改小火煮。
4.1把撕好的鸡肉放入砂锅里继续煮。
5.2鸡肉煮半小时后捞出略放凉，然后把鸡肉用手撕下来。
6.茴香、野芫荽、苤菜根分别洗净后，再分别切细备用。
7.把姜、蒜、小米辣放入石臼里，加入少许盐捣碎备用。
8.米饭煮熟烂后把切好的苤菜根放入砂锅里煮一会并搅拌均匀。
9.放入切好的茴香、野芫荽同煮。
10.放入捣好的小米辣、盐调好味后即可关火食用。