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饮食有顺序:“饭前喝汤 胜似药方”

长春美食网 | 时间:2020-06-16 17:51:07

吃饭前先喝几口汤,等于给消化道加了点“润滑剂”,使后来的食物顺利下咽,防止干硬食品刺激胃肠黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收,并能在某种程度上减少内蒙古癫痫公立医院好吗食管炎、胃炎等疾病的发生。

  再说水果,主要成分是果糖,无须通过胃来消化,而是直接进入小肠被人体所吸收。

而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一段时间。如果进餐时先吃饭、菜,再吃水果,消化速度慢的淀粉、蛋白质会阻碍消化快的水果,致使所有的食物一起搅和在胃中,水果在胃肠37℃高温下,产生发酵反应甚至腐败,引起胀气、便秘等症状,给消化道带来负面影响。

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因此,有关专家建议,人们就餐最好按照这样的顺序南充癫痫病医院进行,即汤—蔬菜—米饭—肉类—半小时后再吃水果。

如果你吃了鱿鱼、龙虾、藻类等富含蛋白质与矿物质的海味,则须将食用水果的时间延后到2—3小时以后,切忌两者同食,特别是柿子、石榴、葡萄、杨梅、酸柚等。