剁椒肉末蒸豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 剁椒肉末蒸豆腐的做法 剁椒肉末蒸豆腐的做法步骤 更新于：2018-05-10 收藏 1757 次  /  126 人做过这道菜 分享剁椒肉末蒸豆腐的做法 分类标签 家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 豆腐2块猪肉100克盐1ml生粉10ml生抽20ml清水10ml油5ml剁椒20ml葱1棵 剁椒肉末蒸豆腐的做法详细步骤 第1步 材料：豆腐2块，猪肉100克，剁椒20ml，葱1棵调料A：1ml盐，5ml生抽，10ml生粉，10ml清水调料B：5ml油，15ml生抽 豆腐冲洗干净，横竖各切三刀，不要切到底，只需切到豆腐的2/3处即可，这样即可保持豆腐整块的完整性，又可以让豆腐更容易入味； 第2步 用筷子向着同一个方向搅拌至起胶； 猪肉剁成肉末，把葱的葱白部分切碎后放入肉末中，加入调味料A，把肉末分成两份，覆盖在豆腐上面； 第3步 在肉末上面铺上剁椒； 烧一锅水，水开后，把豆腐放进锅里，大火蒸12分钟，关火后虚蒸5分钟出锅；（肉有点多，肉末太厚，所以要蒸的时间长点，如果肉末铺得比较薄的话，蒸10分钟足够了） 第4步 把蒸熟豆腐的碟子中的汤汁倒入小锅里，跟调料B一起煮开，淋在剁椒肉末豆腐上面，撒上葱花即可。 剁椒肉末蒸豆腐的营养分析 猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍 猪肉菜谱： 猪肉丸子汤   家常粉丝煲   茴香猪肉煎饺    更多做法> 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱： 紫菜豆腐羹   火锅鱼   银鱼紫菜豆腐羹    更多做法>郑州治疗癫痫医院排行榜武汉癫痫病专业医院哪家好呢?治疗癫痫要花多少钱河南哪家癫痫医院比较靠谱