1、汤泡饭
.hzh {display: none; } 很多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间
这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,食物一定要先经过牙齿的咀嚼,让唾液均匀地搀和到食物中去,才能使淀粉酶充分发挥作用,把淀粉变为麦芽糖,进行初步消化,再进入胃肠。
汤泡饭不用细嚼,就直接进到胃里,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。
2、喝汤去渣
浓汤中肉类蛋白质的溶出率只有6-15
3、喝热汤
口腔、食道、胃黏膜很高承受60度,温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤
4、饭前喝、饭后喝差别很大
喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条
很重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。
5、中午喝汤不易长胖
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有医生指出,“午餐时喝汤吸收的热量很少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
6、吃出午饭时喝、饭前喝、慢慢喝对身体有益
在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又很易消化的一种。调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。不过,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。