蘑菇莲子鸭汤的做法_蘑菇莲子鸭汤怎么做_家常菜谱

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蘑菇莲子鸭汤的做法步骤

更新于：2018-04-26

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家常菜谱分类滋阴食谱分类补虚养身食谱分类防癌抗癌食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

鸭肉250克蘑菇(鲜蘑)100克莲子50克丝瓜30克料酒100克大葱100克盐3克味精2克胡椒粉2克姜3克植物油10克

蘑菇莲子鸭汤的做法详细步骤

1. 将鸭肉洗净，切成粒，下沸水锅略氽一下捞起；

2. 葱切段，姜切片备用；

3. 鸭肉末放入深碗内，加入适量清汤、精盐、料酒、姜片、葱段、上屉蒸半小时后取出，撇去浮沫备用；

4. 鲜莲子去壳，下沸水锅中焯一下，去莲衣、莲心备用；

5. 丝瓜刮去外衣，洗净切粒；

6. 蘑菇去杂质，也洗净切粒；

7. 炖锅内入植物油烧热，烹入料酒，加入清汤、鸭肉、莲子、蘑菇烧滚，下精盐、味精、胡椒粉；

8. 很后下丝瓜烧至入味即可。

蘑菇莲子鸭汤的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱：

海蜇皮拌鸭条   鸭肉粥   薏仁鸭肉煲    更多做法>

丝瓜

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美...

一般人群均可食用。1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳...详细介绍

丝瓜菜谱：

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蘑菇

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

蘑菇菜谱：

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