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农家小炒肉的做法步骤
更新于：2018-04-28
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家常菜谱分类辣味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
五花肉300g红辣椒30g青辣椒100g姜10g蒜子10g生抽5g盐适量豆豉适量郫县豆瓣适量
农家小炒肉的做法详细步骤
第1步
带皮五花肉切片（五花肉吃起来真的一点也不腻）
准备青红辣椒，生姜
第2步
青红椒切滚刀段（青椒切好后可以放适量盐腌制一会儿，因为这样更容易入味儿）
姜切片和红椒备用
第3步
锅中放少许油放入五花肉煎至金黄炼出油份（一点点就好，五花肉可以煎出很多油份哦）
加入郫县豆瓣红椒生姜和豆豉翻炒均匀
第4步
把肉翻到一边倒入青椒再加少许盐单独翻炒一下再一起炒均匀
很后加入生抽（老抽）适量盐翻炒均匀后起锅（超级下饭哦）
农家小炒肉的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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