乌骨鸡归黄汤是一道广东省的汉族传统名菜,以乌骨鸡、当归等为原料,精心熬煮而成的药膳,健脾养心,益气养血。
做乌骨鸡归黄汤放什么调料将鸡洗净去内脏,把药放入鸡内用线缝合,放入砂锅内煮烂熟,去药渣,加调味品,食肉喝汤,分2—3次服完,月经前,每天1剂,连服3—5剂。
乌骨鸡归黄汤的常见做法乌骨鸡归黄汤做法一
1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2、龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。
3、烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。
4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6、加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。
7、出锅前加适量盐调味即可。
乌骨鸡归黄汤做法二
1中医治疗癫痫病有哪些方法、仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。
2、乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水冲洗去血水及油,剁块备用。 (也可整只煮)
3、锅中加2000cc的水煮开,放入仙草干用小火熬2~3小时,取出仙草干丢弃,并将仙草汁过滤去渣。
4、将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。
乌骨鸡归黄汤做法三
材料：乌骨鸡,黄芪和党参,枸杞,葱姜蒜,酒,青菜。
1、这个汤做起来比较简单,大致说下吧,乌骨鸡洗净,黄芪、党参、枸杞洗净。
2、锅里放一大锅水,放鸡和葱姜蒜、酒、黄郑州治癫痫医院排名芪、党参,大火烧开以后小火炖2个小时。
3、放入枸杞还有盐,再炖10分钟就可以了。我把鸡肉取了一部分出来放了点青菜一起做汤,非常鲜美。
乌骨鸡归黄汤做法四
1、药材因为是药房配好的,具体克数不大清楚,估计每样3至5郑州很好的癫痫病医院克左右吧,红枣个很小,有10粒;
2、乌鸡洗净斩大件;
3、乌鸡焯水备用,生鲜禽类我是一定要焯水,就像到外面吃饭一定要先用开水烫碗碟一样,属于个人习惯;
4、所有药材洗去浮土,姜切片备用;
5、虫草花洗洗用温水浸泡回软;
6、枸杞也用温水浸泡;
7、焯过水的乌鸡移入沙锅中;
8、放入虫草花和姜片;
9、放入其它药材,大火煮开后转很小火煲两小时;
10、很后放入枸杞,再煲5分钟即可关火;
11、喝前入盐调味即可。
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