绞肉胡萝卜炖豆腐的做法_绞肉胡萝卜炖豆腐怎么做_家常菜谱

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绞肉胡萝卜炖豆腐的做法步骤

更新于：2018-04-29

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家常菜谱分类老人食谱分类明目食谱分类学龄前儿童食谱分类咸鲜味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

豆腐(北)200克胡萝卜200克青蒜125克猪肉(肥瘦)125克植物油15克盐2克酱油5克味精1克大葱5克

绞肉胡萝卜炖豆腐的做法详细步骤

1.　豆腐洗净，切成1.5厘米见方的丁；

2.　猪肉绞碎；葱洗净切花；

3.　胡萝卜、蒜苗洗净，切成1厘米长的段；

4.　锅内到油烧热，煸炒绞肉后放入葱花、酱油炒出香味；

5.　放入萝卜继续炒，待胡萝卜炒塌后，加入豆腐和水（水以漫过豆腐为宜）；

6.　待豆腐炖 至涨发入味后，加入蒜苗、盐，起锅前加入味精即可。

绞肉胡萝卜炖豆腐的做法小贴士

制作要诀：

1.　此菜适合小儿吃，胡萝卜、蒜苗要烧烂；

2.　豆腐要炖透，防止把豆腐弄碎；胡萝卜擦丝炒，幼儿吃后易消化。

绞肉胡萝卜炖豆腐的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

猪肉丸子汤   啤酒鸭火锅   猪肉小白菜馅饼    更多做法>

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

麻辣豆腐   臭豆腐   五香干豆腐卷    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

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