南乳炖羊肉的做法_南乳炖羊肉怎么做_家常菜谱
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南乳炖羊肉的做法步骤
更新于：2018-06-22
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食材明细
羊肉(肥瘦)750克辣椒油15克料酒25克腐乳(红)60克姜25克大蒜(白皮)5克大葱5克酱油10克味精3克胡椒粉2克淀粉(玉米)5克香油8克
南乳炖羊肉的做法详细步骤
1. 羊肉洗净切细块，用开水焯熟后捞起，放入炖盅，加入红油（辣椒油）、料酒、姜、蒜、葱、酱油、南乳汁和高汤100克，炖约3个小时取出；
2. 捡去葱、姜、蒜，拆去羊骨，羊肉切件装入碗中，加入原汁，放进蒸笼蒸熟；
3. 取出翻置装盘，加入味精、香油、胡椒粉，用淀粉勾薄糊，淋在羊肉上即成。
南乳炖羊肉的营养分析
羊肉
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用...
一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者；2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍
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