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广式斋肠的家常做法[多图]_广式斋肠怎么做好吃-_粤菜-

美食网 | 时间:2019-11-26 12:04:35
广式斋肠的家常做法[多图]_广式斋肠怎么做好吃-_粤菜-         广式斋肠用料工具     主料:蒜末(适量)粘米粉(150克)盐(少许)虾皮(适量)油(一大匙)水(500克)澄粉(30克)香葱(适量)辅料 生抽(少许) 辣椒油(少许)炒熟的白芝麻(少许)     厨具: 蒸锅分类小吃咸鲜蒸半小时普通难度     广式斋肠的做法:         1.粘米粉,澄粉,盐,和水先在盆内搅均匀备用         2.炒锅内倒入一大匙油烧热后加入蒜末和虾皮炒香         3.炒香后倒入粉浆,加入切碎的香葱一起搅匀         4.披萨盘刷上一层薄薄的油         5.倒入一层粉浆         6.放入蒸锅大火蒸至表面冒泡,大概用时一分半到两分钟         7.取出后先用筷子画一圈,为了粉边与盘分离         8.接着把盘倒过来倾斜着让粉皮脱离披萨盘         9.脱离出来的粉皮         10.卷起来放一边,继续做完剩下的粉浆         11.全部蒸好后你可以切成喜欢的大小,撒上炒熟地白芝麻,淋上生抽和辣椒油!没有的也可以不加!     小窍门:     1.我这里用到的是十寸的披萨盘,直径25厘米。你也可以用其它的盘子代替最好平底的。2.此配方可以做十寸披萨盘14盘哈尔滨癫痫病医院最新治疗办法癫痫病怎么手术治疗癫痫发作急救方法