香辣梭子蟹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香辣梭子蟹的做法步骤

更新于：2018-08-25

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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

梭子蟹2只青椒适量红辣椒适量辣妹子辣酱适量花椒适量八角适量葱适量姜适量蒜适量盐适量糖适量鸡精适量老抽适量酒适量生粉适量

香辣梭子蟹的做法详细步骤

第1步

先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。

锅下油，八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出，锅留底油，加加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香，加入辣妹子辣酱炒出红油。

第2步

再放入蟹，加酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。出锅即可。

香辣梭子蟹的营养分析

青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱：

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