农家炖三色的做法_农家炖三色怎么做_家常菜谱

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农家炖三色的做法步骤

更新于：2018-04-01

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

土豆(黄皮)300克四季豆300克玉米(鲜)400克酱油4克盐3克味精3克大葱5克姜3克植物油20克花椒粉2克料酒5克

农家炖三色的做法详细步骤

1. 将黏玉米放入水锅内，煮至软烂取出，切成段；

2. 土豆去皮切成滚刀块，泡入清水盆中；

3. 葱、姜切碎末；

4. 豆角去蒂洗净；

5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入豆角煸炒，见豆角已完全发软，色泽碧绿时，加入葱末、姜末，添入高汤（400克），加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒粉，再放入土豆块和黏玉米段；

6. 烧开后转用中火，炖半小时左右，汤快烧干时盛出即可。

农家炖三色的做法小贴士

食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

农家炖三色的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

红烧肉炖土豆   醋熘土豆丝   香菇土豆闷排骨    更多做法>

玉米

1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...

一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍

玉米菜谱：

蛋黄玉米   一品鲍鱼   玉米腊肠戚风    更多做法>

四季豆

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫...

一般人群均可食用。1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适...详细介绍

四季豆菜谱：

干煸四季豆   皮蛋炒肉松   私房菜五柳菜肉末四季豆    更多做法>太原癫痫哪家医院好石家庄什么医院治癫痫很*洛阳癫痫医院哪家强？