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茄汁脆皮豆腐的做法步骤
更新于：2018-08-17
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家常菜谱分类10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
南豆腐1块生粉适量油适量番茄酱适量糖适量盐适量
茄汁脆皮豆腐的做法详细步骤
第1步
南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉
锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄
第2步
将豆腐块捞出控油
锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可
茄汁脆皮豆腐的做法小贴士
1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味
2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~
茄汁脆皮豆腐的营养分析
南豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
南豆腐菜谱：
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