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咸橄榄炖海麻雀的做法步骤
更新于：2018-08-23
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
海麻雀（3~4人份）3只咸橄榄6~8个猪腱200克蜜枣2个
咸橄榄炖海麻雀的做法详细步骤
第1步
海麻雀用温水浸软；新鲜橄榄拍烂，提前用盐腌4个小时以上即为咸橄榄。使用时咸橄榄用水稍冲洗。
蜜枣去核；猪腱洗净切大块。
第2步
猪腱放沸水中焯出泡沫后连同其它材料一并放进炖盅，加入4~5碗水炖3个小时即可。因为咸橄榄本身带盐，喝时需先试味再调味。
咸橄榄炖海麻雀的营养分析
橄榄
1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒...
一般人群均可食用...详细介绍
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麻雀
麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年...
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