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冷天不点外卖背后的商业逻辑

长春美食网 | 时间:2019-09-29 14:42:41

更近几日全国连遭极寒天气,外卖作为刚需产品在如此恶劣天气之下又一次充当了“超人”角色。但在社交平台之上,有许多用户出于对外卖配送人员的同情,发起了“没有买卖就没有杀害”的“极寒天气不订外卖”的号召,认为在恶劣天气之下应该给予快递人员更多的关怀。    笔者道德并未达到如此境界,反以为外卖将餐食送至用户手中是其职业,在严寒天气之下实现及时送达更能突出其专业素养。但从商业上分析,笔者是与网友站在一起,不支持极寒天气点外卖的。    其一:外卖团队易出现过度投资    有媒体披露,极寒恶劣天气多数外卖平台部分地区均出现了停止配送现象,原因为低温情况下配送人员所骑电动车耗电量大,且不易充电,使得配送效率低下。如果外卖公司以极寒天气为样本做足准备,固然可以更大程度满足用户的需求,但硬件以及人力的投入显然又会造成过度投资。    过度投资对用户而言显然是个好消息,意味着在极端环境之下依然可以正常享受服务,而对于商业公司而言,将会极大影响现金流以及降低管理效率。坊间军以为能做外卖河南治癫痫的医院的都是大企业,有资本注入不差钱,因此平台烧钱也都抱以“土豪有钱”的态度,但事实是如今资本普遍收紧环境之下,外卖乃至宽泛的O2O领域均要收紧钱袋子,将粗暴的“烧钱拉用户”升级为“服务留用户”,固定资产的过度投入会影响现金流以及其服务模式转型的。    除此以外,如果按极寒天气准备,外卖人员亦会出现不同程度的“膨胀”,会加大外卖平台的管理难度。    外卖行业的长期稳定发展,用户显然是既得利益者,用户应该努力呵护行业的发展,在极寒天气订餐以及增加投诉,会刺激外卖平台向过度投资大步前进,而届时一旦行业严冬真来,现金流受限,用户也是受害者之一。    其二:用极端天气评判外卖平台是不客观的    在正常商业逻辑下,用户和平台是立场上的永远对立面。因此,在极寒天气之下,用户需要的是快速吃到可口美食,社交平台也多有用户对恶劣天气外卖配送的点评,其中多有褒贬,而对于外卖平台,其追求的永远不仅仅是恶劣环境之下准时配送,对用户的评判认可度也较低。    如果满足用户的所有需求,便要进行无休止的投入,在正常的商业思维里是很危险的。    外卖平台要增加自身的自信心,以做好常态环境之下的用户体验为 目的,对恶劣环境以及突发状态的“服务不到位“不必过多苛责,所谓的满足用户所有需求的产品只能是营销上的噱头,如果背离了商业的支撑,所谓的用户体验只能是昙花一现,无法长久。    当然,“用户唯上”分子会反驳,认为在恶劣天气之下,如果有平台可以实现无障碍配送,很容易获得用户信任,有机会赶超同类。这显然又是“营销唯上”思维在作祟,即不惜一切去满足用户所有需求,来给传播增加亮点。    但对于用户而言,在恶劣环境之下照常收餐确实可以增加好感,但极小概率对于用户的刺激以及用户粘性的帮助是微小的,平台之间的比拼仍然是常态天气之下服务以及性价比的比拼,满足恶劣环境配送只能是一时噱头,还空增运营成本,后果危险。    其三:外卖人员为特殊“资产”    如前文所言,铁哥并不特别赞成因为对配送人员的尊重而不订餐,相反河南小儿癫痫病能治疗好吗,如果能在恶劣环境之下顺利完成配送正是其职业精神的体现。但也必须同时看到,外卖人员作为“人”与其他资产是有明显不同的,人有喜好有情绪,如果外卖团队讲配送人员简单视为“为实现目标的工具”,在如此恶劣环境之下将外送人员“赶上街道”,如此势必会降低配送人员的归属感,增加疲劳度。    众所周知,配送人员服务是关乎外卖平台质量的,也是提高用户粘性的 关键人群,如果将其粗暴对待不仅会降低服务质量,影响平台 关键的粘性,同时也会有配送人员离职或转投对手事件发生。    每年春节后是各行业跳槽的高峰期,春节前的工作感受会直接影响年后的就职武汉哪家医院治癫痫效果好?选择,外卖平台应该将有经验有口碑的配送人员视为重要优质资产,细心呵护,不应该以极寒天气的及时度来进行考核。    而用户方面出于人文关怀,对迟到的配送人员多些尊重,这既是对外卖人员的认可亦是今后享受高质量服务的保证。    极寒天气即将过去,所幸大多外卖团队未能出现高投入满足用户需求的情况发生,互联网企业多冷静,背离商业基本规律营销为主的“用户唯上”主义市场逐渐缩小,互联网稳步发展,用户之幸。