蒜泥白肉的家常做法[多图]_蒜泥白肉怎么做好吃

用料

猪坐臀肉500g

酱油20g

白糖5g

芝麻油少许

辣椒油25g

醋15g

蒜10g

鸡精1g

蒜泥白肉的做法步骤

1.将坐臀肉洗净，放开水中焯一下，去除血污，蒜拍成泥。将肉放冷水锅中用大火烧开后，改用小火焖15～20min。

2.将蒜泥，酱油，白糖，醋，鸡精拌和，待蒜泥内的蒜汁溢出与调味料起粘后，加入辣椒油和芝麻油

3.将熟肉切成薄片，每50克10片左右，熟肉切片，以见红断生，无血水为佳

4.取干净炒锅，加清水烧开，将肉放入开水中汆烫，见肉片卷曲时立即捞出，沥干水分，放入盘内，很后浇上蒜泥调味汁，凉拌后即可食用。

小贴士

豆角绰一下，比较好吃。婴儿癫痫病该怎么治新疆应该去哪里治疗癫痫病羊癫疯为什么这么可怕