豆腐烧鲈鱼的家常做法[多图]_豆腐烧鲈鱼怎么做好吃-_粤菜-     猫喜欢在冬天的时候做豆腐菜吃，不管是打边炉，做汤羹，还是烧菜肴，那香软嫩滑的豆腐块带着热热的温度进入口腔时，那感觉超好的，这两天明显降温，必须做一款热辣的豆腐烧鱼吃吃，出出汗，驱驱寒，让这个冬天温暖起来。     宴客有面子---豆腐烧鲈鱼     用料：鲈鱼1条，豆腐1块，小红尖椒5克，姜15克，葱20克。     调味料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，老抽少许，香辣酱1.5茶匙，淀粉1茶匙。     豆腐烧鲈鱼的做法     1.鲈鱼处理干净，锅烧热，放油，鲈鱼下锅煎，一面煎挺后翻面继续煎。     2.姜片入锅煸香。     3.加入香辣酱炒香后，加入少许生抽。     4.同时沏入开水，调味，并大火烧制。     5.当锅中汤汁明显收浓时，把鱼先盛出，放入小红尖椒碎。     6.并加入少许淀粉水勾个薄芡。     7.洒上葱花，把豆腐浇在鱼身上即可。     美食小贴士：香辣酱已有咸味，再要放盐时，需注意用量。     做菜网网站小提示     豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。     白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用     豆腐的营养价值     豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜癫痫人的寿命多长手术治疗癫痫病危害大吗泉州哪家癫痫医院比较靠谱河北治疗癫痫的专业医院在哪儿