蛋皮芦荟沙律卷的做法_蛋皮芦荟沙律卷怎么做_家常菜谱
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蛋皮芦荟沙律卷的做法步骤
更新于:2018-04-07
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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味凉菜主要工艺
食材明细
胡萝卜150克芦荟500克鸡蛋250克猪肉松100克植物油50克色拉酱350克盐5克味精2克白砂糖1克胡椒粉1克
蛋皮芦荟沙律卷的做法详细步骤
1. 鸡蛋去壳,打成蛋液,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉,搅拌均匀后待用;
2. 不沾锅置炉上,烧热后,用油刷抹上一层植物油,倒入加好味的蛋液,摊成薄薄的一张张蛋皮待用;
3. 芦荟、胡萝卜分别洗净,去皮后改刀成细长的条,在沸水中焯过后待用;
4. 将摊好的蛋皮放在案板上,然后放上焯过水的芦荟条、胡萝卜条,裱上沙律酱(色拉酱),撒上肉松后,卷成卷,改刀装盆即成。
蛋皮芦荟沙律卷的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
蛋皮芦荟沙律卷的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
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1. 适宜便秘、十二指肠溃疡、痤疮、溃疡、心血管疾病、糖尿病、...详细介绍
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