麻辣小龙虾的家常做法[多图]_麻辣小龙虾怎么做好吃-_湘菜-

用料

小龙虾200克

干辣椒20克

花椒20克

葱2根

姜4片

香叶4片

大蒜5瓣

八角1个

桂皮1根

生抽45毫升

老抽15毫升

红糖8克

盐5克

高度白酒30毫升

麻辣小龙虾的做法步骤

1.锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味；

2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味；

3.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，很后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

小贴士

活得小龙虾张牙舞抓的无从下手，我们可以放在盆里加个盖子放入冰箱冷冻层，大约15分钟小龙虾就麻醉了，趁这个时间赶紧带上手套用牙刷清洗赶紧即可；

小龙虾稍微焖煮一下很容易入味，不需要像螃蟹一样把壳敲裂。辣椒和花椒我还是建议多放一些这样味道好，或者加入一勺老干妈豆豉酱，这样会越吃越香的。儿童癫痫病的病因是怎么引起的长春哪里能治儿童癫痫兰州治癫痫病*哪家医院陕西医院如何有效治疗癫痫病