鲜豆腐皮炒虾仁的做法_鲜豆腐皮炒虾仁怎么做_家常菜谱

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鲜豆腐皮炒虾仁的做法步骤

更新于：2018-06-05

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家常菜谱分类骨质疏松食谱分类滋阴食谱分类动脉硬化食谱分类老人食谱分类清香味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

油皮300克虾仁200克盐4克菱角粉30克植物油30克白酒5克

鲜豆腐皮炒虾仁的做法详细步骤

1. 用牙签挑出虾仁中的泥肠；

2. 锅上火，下鸡油化开；

3. 倒入虾仁、豆腐皮（油皮）、鸡汤、盐、酒翻炒；

4. 调菱粉下锅勾薄芡即好。

鲜豆腐皮炒虾仁的做法小贴士

食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鲜豆腐皮炒虾仁的营养分析

虾仁

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱：

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菱角粉

1. 清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可...

一般人群均可食用。菱角性寒滑，不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾...详细介绍

菱角粉菜谱：

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油皮

1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 并含有多种...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍

油皮菜谱：

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