小炒豆腐的家常做法[多图]_小炒豆腐怎么做好吃-_精品小炒

    豆腐是常见家常菜之一。操作简单。

    主料

    豆腐(北)400克  大葱2克  红椒20克

    辅料

    食盐2克  酱油3毫升  味精2克  水300毫升

    小炒豆腐的做法

    1.老豆腐切块，红椒切丝

    2.老豆腐一整块切，不用刻意散开来。

    3.锅烧油，六成热。

    4.豆腐下锅，切记不要一直用锅铲去翻动。稍微颠锅，这样豆腐不会散.煎20秒就可以微焦了，然后颠动锅。

    5.煎至两面微焦后加入红椒丝。稍微翻炒。

    6.加入适量的水。这样豆腐会比较嫩。

    7.煮3分钟，加入食盐，味精，京葱，酱油，轻轻翻炒

    8.收汁后就可以出锅咯。

    烹饪技巧

    1.豆腐不要切太大，切成小块，比较入味。

2.油可以不用太热，六成就好。武汉专业癫痫医院有哪几家辽宁主治癫痫的医院新生儿得了癫痫还能治好吗浙江治疗癫痫要花少钱