葱姜炒螃蟹2的做法_葱姜炒螃蟹2怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 葱姜炒螃蟹2的做法 葱姜炒螃蟹2的做法步骤 更新于：2018-05-03 收藏 3346 次  /  139 人做过这道菜 分享葱姜炒螃蟹2的做法 葱姜炒螃蟹2的简介及特色 滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常用。 菜系及功效：家常菜谱 葱姜炒螃蟹2的制作食材： 雄螃蟹500克。 葱头150克，姜丝25克，蒜泥5克，料酒15克，淡色酱油10克，湿淀粉10克，白糖3克，香油2克，猪油750克(实耗75克)，食盐，味精各5克，胡椒粉适量。 葱姜炒螃蟹2的做法详细步骤 1.把螃蟹宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉腮；再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破蟹壳，然后将每个半身蟹身再各切成四块，每块各带一爪，待用。 2.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成沸，即下葱头块，翻炒后，把葱头捞出，将油过滤；在炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，待出香味时，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精等，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油（10克）、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。 葱姜炒螃蟹2的营养分析 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法> 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 ... 一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎...详细介绍 螃蟹菜谱： 葱姜炒螃蟹   姜汁活蟹   螃蟹饼    更多做法>南宁治癫痫哪家好癫痫能治好不癫痫病到底是怎么得的呢哈尔滨市比较好的癫痫医院