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万能香菇酱的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

长春美食网 | 时间:2019-12-23 14:50:27

万能香菇酱的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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万能香菇酱的做法步骤

更新于:2018-05-22

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

新鲜香菇250g泡发香菇四朵盐少许五花肉150g甜面酱100g豆瓣酱或者海天辣黄豆酱100g郫县豆瓣1汤匙花生米适量白糖2汤匙姜和蒜适量料酒2汤匙白胡椒粉1茶匙淀粉2汤匙

万能香菇酱的做法详细步骤

第1步

姜蒜切成沫状,肉切成丁,然后加入淀粉和料酒。拌匀后腌制十五分钟;香菇切成丁

花生放入油锅用中火内炸,要不停的翻炒否则会糊锅;熟的花生米凉凉后剥去花生皮,放入保鲜袋内,然后用擀面杖碾碎(如果有熟的瓜子仁也是可以一起备用的)

第2步

油锅内放入姜蒜炒香然后放入腌制的肉

继续翻炒至颜色变白

第3步

紧接着放入香菇丁,翻炒。待香菇丁缩水(很明显比刚入锅时“变少”)捞出待用。

锅内放油,然后放入郫县豆瓣炒出红油,然后加入甜面酱和豆瓣酱(或者海天辣黄豆酱),充分搅匀然后放白糖。继续翻炒。

第4步

加入香菇料接着中火翻炒

加入花生碎继续炒,炒成粘稠状就可以出锅啦

第5步

一份现在吃,一份凉凉后用密封饭盒装起来。

万能香菇酱的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍

花生菜谱:

花生酱   虾片粥   花生酱马芬    更多做法>

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇油菜   拌炒香菇   香菇蒸鳕鱼    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

韩式泡菜豆腐汤   五花肉烧土豆   香辣五花肉炒杏鲍菇    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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