中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟指出，水果、蔬菜两者http://dxb.120ask.com/dxyy/lzdxyy/21963.html#兰州治疗老年人癫痫病医院哪家好缺一不可，不能相互替代。虽然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些矿物质是水果没有的，若只吃水果，会缺乏叶酸等http://dxb.120ask.com/dxyy/bjdxyy/21382.html#北京怎么选择治疗癫痫疾病的医院比较好营养素;而且水果有热量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其对糖尿病者来说，吃过多水果并不好;此外，过少吃蔬菜缺少纤维素，可能引发便秘的问题。而水果以生食为主，水分多，维生素保存比需要加热的蔬菜好。所以说，两者缺一不可。

　　营养学建议，每人每天应该摄入五份蔬果，也就是三份蔬菜、二份水果。那么，是否可以用5份水果，或者5份蔬菜来替代呢?如今不少上班族就出现了这样的情况。

　　记者发现，盒饭族们常常走向两个极端：因为微波炉热饭不方便蔬菜，干脆不带蔬菜，另外吃水果。或者觉得吃水果麻烦，认为吃蔬菜一样好，完全http://dxb.120ask.com/dxyy/20525.html#哪家医院治疗癫痫疾病效果更好用吃蔬菜代替吃水果。情况到底是怎么样的呢?

　　蔬菜、水果各有优势