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红烧狮子头的做法【步骤图】_菜谱

长春美食网 | 时间:2019-12-09 17:08:12

红烧狮子头的做法【步骤图】_菜谱

主料

猪肉馅400克

辅料

鸡蛋1个鸡精1茶匙爆锅材料:葱姜蒜适量香叶3-4片干辣椒2-3个肉馅调料:蚝油1小勺花椒粉1茶匙糖1茶匙盐1茶匙水少许红烧调料:酱油蚝油各一勺老抽1小勺糖1茶匙

红烧狮子头的做法

1.

肉馅中加入鸡蛋和拌肉馅的调料顺时针方向搅拌均匀,至黏稠。

2.

拌好的肉馅团成四个丸子。

3.

油锅烧热,下入丸子中火炸至表面金黄色捞出沥干油分。

4.

留底油爆香葱姜蒜干辣椒和香叶。

5.

倒入一碗水和红烧狮子头的所有调料。

6.

烧开后放入狮子头中火盖盖焖烧20分钟左右。

7.

淋入水淀粉勾芡,然后大火收汁。

8.

盛出装盘,淋入剩余汤汁。

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