怎么做油醉冬笋-油醉冬笋的做法

主料：冬笋500克

配料：鸡汤150克，盐4克，白糖15克，味精5克，料酒15克，白酒25克，鸡油25克

作者：健康美食

时间：2013-04-26 07:08:46

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：油醉冬笋,油醉冬笋的做法,油醉冬笋怎么做

笋食谱大全

笋食谱大全

油醉冬笋介绍

冬笋怎么做好吃今天小编为您讲解油醉冬笋的做法，它是用鲜味十足的鸡汤浸泡着冬笋蒸煮而成的菜色，闻起来酒香浓郁，吃着鲜美可口。油醉冬笋怎么做？请看下面的详细教程讲解。

油醉冬笋的做法步骤：

1、将冬笋削去皮和根，一切两半，放入沸水锅内焯5分钟。

2、将冬笋捞出放冷水中过凉。

3、把冬笋切成长5厘米、1厘米见方的长条，放在大碗里，加上鸡汤、盐、白糖、味精、料酒、白酒和鸡油，用油纸将碗口封严，屉蒸制约20分钟，取出晾凉后装盘上桌即成。

油醉冬笋的美食成品图：

冬笋除了做成上面小编提到的油醉冬笋之外，冬笋怎么做好吃？下面健康美食小编还告诉您做一道用冬笋做成的下饭家常菜----冬笋炒肉

冬笋炒肉的做法步骤：

食材：猪里脊肉、冬笋、青笋、鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、白糖、麻油、干淀粉

做法：

1、将猪里脊肉切成丝，用水浸泡，挤干水分，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀上浆。

2、冬笋、青笋同样切成丝待用。

3、炒锅上火，放入色拉油烧至四至五成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色后，捞起倒入漏勺沥干.

4、原锅内再放入姜葱末和双笋丝煸炒，加绍酒、白糖、盐、味精，用水淀粉勾芡，再放入猪里脊丝，颠翻几下，淋上麻油出锅装盘即可。怎样治疗羊角风是有效的癫痫能治疗好吗奥卡西平能治好癫痫疾病吗癫痫病人不能吃什么