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蜜汁蛋黄鸡腿卷的做法

美食网 | 时间:2019-06-10 20:53:00

蜜汁蛋黄鸡腿卷的做法

文章导读

夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必儿童癫痫病的症状致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好蜜汁蛋黄鸡腿卷这道菜。

1.1把鸡腿内侧向上平放在案板上,沿着腿骨用刀划开鸡肉,剔除腿骨和关节,形成一片完整的鸡腿肉。这一步要小心,千万不要划伤手

2.2鸡腿洗净,处理掉鸡腿上的杂毛,冲洗干净,如果是冻鸡腿的话需要提前化冻

3.1大火烧开蒸锅中的水,放入咸蛋黄,加盖隔水蒸15分钟后取出。直接取熟咸鸭蛋中的蛋黄更放心

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4.2将鸡腿肉放入大碗中,加蚝油、料酒、生抽、盐和白砂糖腌制3小时左右

5.把咸蛋黄倒入一个保鲜袋,捏成直径1.5cm的圆柱的蛋黄棒

6.取出腌渍后的鸡腿肉,鸡皮向下平铺在案板上,把蛋黄棒放在剔掉鸡腿骨留下的空位上,用鸡腿肉把蛋黄棒紧紧地卷起来,然后用棉线绑紧成鸡腿卷

7.烤箱预热到220℃,蜂蜜中加入少许凉水稀释,把绑好的鸡腿卷码放在烤盘中放入烤箱中癫痫病的发作上下火烘烤15分钟,取出鸡腿卷均匀地刷上一层蜂蜜水,翻面后继续烘烤10分钟取出自然冷却至室温,去掉棉线后切片癫痫患者饮食注意事项码盘

上面关于蜜汁蛋黄鸡腿卷的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。